Беларусь в пятерке стран - экспортеров молочных продуктов

Реализовать по максимуму потенциал нашего АПК - важнейшая задача, которую ставит Президент. И решать ее нужно совместными усилиями. Здесь важен основательный подход к делу всех, кто обеспечивает продовольственную безопасность страны: работает над выведением новых сортов, трудится в полях, отвечает за выпуск продукции в цехах перерабатывающих предприятий.

Аграриям есть чем гордиться. Полностью обеспечиваем себя продовольствием, хватает и на экспорт. Продаем в сотню стран планеты - почти на 7,5 млрддолларов. И это при падении мировых цен. Согласитесь, о многом говорит! Беларусь в пятерке стран - экспортеров молочных продуктов и в топ-20 ведущих продавцов мясной продукции.

Но и на достигнутом останавливаться не надо. От положения дел на селе зависит благосостояние наших людей, продовольственная безопасность и в целом - стабильность в стране. Марина Романовская - о технологиях, дисциплине и людях, которые умеют трудиться.

Путь урожая к столу начинается задолго до начала весенне-полевых работ. Прежде чем аграрии начнут пахать и сеять, должна поработать наука. И это фундамент успешного растениеводства. Закупать семена не дешево, поэтому нужно прилагать усилия для выведения своих, которые смогут достойно конкурировать с зарубежными аналогами. И это не задача со звездочкой - реальная работа, которая под силу белорусской науке.

Да, процесс трудоемкий и не такой быстрый, какхотелось бы аграриям. Но важен результат. Уже скоро на белорусских полях увидим озимую пшеницу "ирви" и яровую - "зорку". А суперэлита картофеля сорта "мастак" - это даже звучит красиво - обещает удивить вкусовыми качествами. Но для успешного результата наука и производство должны понимать друг друга с полуслова. А теория о больших видах на урожай не должна расходиться с реальностью.

Современные гаджеты - это не какая-то далекая перспектива, реальность белорусских полей. И не игрушки ради. Агродрон - незаменимый помощник там, где не пройдет колесная машина. По производительности - конкурент трактору. Но все же задача не соревноваться, а дополнять друг друга. Там, где не пройдет техника, взлетает агродрон. Используется для бесконтактной обработки культур, а также для мониторинга полей. Все же реально оценить картину и выявить проблемные гектары куда проще с высоты. Здесь ведут электронную историю полей. Для сравнения - это как анамнез, изучив который, можно корректировать работу в полях. Технологии точного земледелия способны вывести сельскохозяйственный сектор на новый уровень.

Но все же главные в сельском хозяйстве - люди. Белорусы умеют трудиться. Отрасль не простая и требует решения многих задач: внедрение инновационных подходов - все же работать по старинке уже не получится, привлечение перспективных кадров - они ведь способны вдохнуть новую жизнь в село. Но для этого важно решать их жилищные вопросы и создавать инфраструктуру в глубинке. Задачи - стратегические. Гордиться есть чем, но важно не останавливаться на достигнутом.

Сделать работу сельскохозяйственной отрасли более устойчивой, а ее развитие - прогрессивным. Такую задачу аграриям ставит Президент.

Сельское хозяйство - это технологии, дисциплина и культура его ведения. И в полях, и на молочно-товарных комплексах. Падеж недопустим. Это в том числе и вопрос дисциплины.

Аграрии подтвердят - большое молоко начинается в полях. Это значит, что огромную роль играет сбалансированный рацион. Поэтому к кормам всегда самое пристальное внимание. А еще - к содержанию буренок. Важно создать соответствующие условия. Такие, как здесь. Сейчас в Витебской области продолжается активное строительство современных комплексов, для получения молока высокого качества.

Уже в этом году на севере страны возведут 13новых молочно-товарных комплексов. Перспектива - обеспечить комфортными условиями все поголовье. Тогда и результаты не заставят себя ждать - уверены в хозяйстве "Маяк Высокое". Сейчас эта площадка в распоряжении строителей. Но уже скоро здесь польются молочные реки.

В технологической цепочке от поля до прилавка особо важная роль у переработчика. Производить продукции нужно больше, нетеряя при этом качество. Прежде чем молоковозы заедут на перерабатывающее предприятие в Гродно, они проходят несколько систем очистки, итолько после этого специалисты лаборатории берут пробы сырья. В сутки на этом предприятии перерабатывают 1600 тмолока. 98 % сырья поступает только высшего сорта и класса экстра. Все благодаря многолетней работе с поставщиками - хозяйствами региона. Четко отслеживается не только состояние животных, но и качество кормов.

Это предприятие - одно из ведущих в стране по переработке молока. В ассортименте около 300 видов продукции. Осваивают новые рынки. Совершенствуется система менеджмента качества. Получили сертификат "Халяль" - а это большие перспективы.

Задачи, которые стоят перед всеми, кто обеспечивает продовольственную безопасность страны, не простые. Но выполнимые. Во многих моментах, определенно, нужно поднажать, чтобы и техника давала результаты, а не простаивала без дела. И вопрос с трудовой дисциплиной решался. Ведь от этого и зависит продовольственная безопасность страны.