Можно ли выращивать больше овощей в межсезонье? Правительство Беларуси ставит вопрос перед аграриями и учеными

07.03.202317:27

Продовольственную безопасность держит на карандаше правительство Беларуси и ставит задачу увеличить производство огурцов и томатов в теплицах зимой. Это снизит зависимость от импорта и необоснованных скачков цен. Сейчас просчитываются нужные объемы, в том числе и по теплицам нового поколения, а также инвестициям. Примеры грамотного производства есть. Сегодня совещание прошло на базе "Дор-ОРС". Правительство уверено, в течение нескольких лет вопрос с обеспечением своей межсезонной продукцией будет решен. Светлана Лукьянюк о спросе и предложениях, а также нашем потреблении овощей в месяц.

В среднем летом одних огурцов белорусы сделают 5 тыс. т. Зимой - 2 тыс. На вес покупки, конечно, влияет и цена. В межсезонье этот овощ дорожает. Причины объективные. Но порой цена просто бьет рекорды. Месяцем ранее зеленый в магазинах предлагали по 15, а то и 18 рублей за кг. Это был импортный овощ. Торговле пришлось брать, так как своего на рынке не хватало.

Можем ли выращивать больше в межсезонье? При этом максимально технологично и с наименьшими затратами. Правительство ставит вопрос перед аграриями и учеными. Да, соперничать с теми, у кого лето круглый год, сложно. Ведь в себестоимости того же огурца более половины тянет электричество. Поддержка температуры и света требует и затрат. Но и наши предприятия научились держать баланс.

Алексей Богданов, министр антимонопольного регулирования и торговли Беларуси: Цены действительно выросли, поскольку мы не могли завозить из других стран, единственный рынок, откуда можно было привезти огурцы в этом сезоне, - это Россия. Хорошую конкурентную цену оказали наши огурцы, которые были в два раза дешевле. Если мы будем выращивать их больше, то сможем добиться для внутреннего рынка реально конкурентной цены.

В этом тепличном хозяйстве досконально знают, как вырастить хороший урожай. С ноября огурцы отпускают розничной торговле по 5 рублей 15 копеек. Но закрыть весь спрос пока сложно. Здесь уверены, что можно вырастить все. Клубника круглый год дает плоды. Да, объемы небольшие, но это показатель, что при желании можем все. Получается и с перцами, и с баклажанами. Да и зелень на любой вкус. В планах - тепличные площади расширить. А для нас, покупателей, это 1,5 тыс. т томатов.

Михаил Михалев, гендиректор "ДорОРС": Готова площадка для строительства новой теплицы. Проект в настоящее время - на экспертизе.

Не менее важный вопрос - семена и технологии выращивания. В основном идем по голландскому пути. Начали закупать и российские сорта. Премьер справедливо спрашивает и у белорусских ученых о предложениях от белорусских селекционеров.

В этом хозяйстве решили часть рядов в теплице отдать белорусским ученым. Посмотрят приживаемость сортов и урожай. Ведь мало посадить, важно раскрыть все секреты нового сорта и соблюдать технологию. После совещания на этом предприятии премьер-министр как раз и отметил, что в течение нескольких лет вопрос со своими овощами в межсезонье будет решен. Но важно и сделать это экономически выгодным проектом.

Роман Головченко, премьер-министр Беларуси: Затраты на производство этой продукции - это энергетика. Здесь государство может принимать меры для того, чтобы затраты снизить для конкретных производителей.

Сегодня посчитали и нехватку своих овощей. Роман Головченко рассказал, что нужно добавить порядка 23 тыс. т огурцов и 30 тыс. т томатов в межсезонье. Сейчас время дали на просчет точных данных и где можем построить новые теплицы. На сегодня белорусского огурца выращиваем сами только 50 % от потребности, томата - только четверть. Для решения вопроса определили: порядка 30 га нужно сделать современных теплиц.

То, что дело выгодное и спрос будет лучше, все знают покупатели, выбирая свое в магазине. Ведь качество не подводит, а учитывая логистику импорта, белорусское - это еще и всегда свежее. Это касается и цветов. Белорусские розы уже не раз доказали свою устойчивость и тонкий аромат.