Не меньше тысячи тонн живой рыбы получат в этом году поставские рыбоводы

Нынешние осенние дни - пора не только медального урожая, но наведения порядка на сельскохозяйственных полях и в рыбоводных хозяйствах страны. Уже начался сезонный облов прудов. Водоемы, где рыба кормилась летом, осушают, обитателей сортируют - товарная рыба идет на продажу, а мелкие экземпляры - на зимовку. Богатый улов в этом году в Поставском районе. Местное рыбоводческое хозяйство планирует получить не меньше тысячи тонн карпа, амура и толстолобика. Ольга Масловская побывала на водных угодьях.

Здесь что ни пруд, то рыбное место. И таких водоемов - больших и малых - в рыбхозе больше шестидесяти. В течение года рыба мигрирует из одного в другой - такова технология. Сейчас, к примеру, сезон облова и осушения прудов, где карп и толстолобик набирали вес последние пять месяцев.

Буквально через десять дней даже лужи не останется на месте этого пруда. Дно почистят, перепашут. А сезонные морозы избавят водоем от патогенной микрофлоры. Очередное зарыбление - только следующей весной.

Из осушаемых водоемов рыбу доставляют в новый сортировочный цех - его открыли как раз к горячему сезону. Здесь улов разделяют по видам: сом, белый амур, щука. И сортам: к примеру, карп, который составляет львиную долю производства, бывает средним, крупным, элитным и отборным. В этом году в неводе солидных экземпляров в достатке.

Пробы отбирают ежедневно. Уже в лаборатории делают анализ на РН и содержание кислорода.

У поставских рыбоводов - богатые традиции. Система прудов для производства рыбы в промышленных масштабах здесь появилась еще в начале века. Опыт сочетают с молодостью. Некогда городской житель Николай Слука в рыбхоз приехал молодым специалистом. За плечами профильный факультет Горецкой сельхозакадемии. Говорит, за два года от "озерной" жизни не устал.

Среди двух десятков рыбхозов страны Поставский по площади середнячок - угодья занимают 940 гектаров. Но по производительности - в тройке лидеров.

Почти девяноста процентов продукции продают живьем - есть собственный транспорт, разработано семь маршрутов по Витебской области, на которые машины с надписью "живая рыба" выезжают ежедневно. Оставшуюся часть перерабатывают в консервы в соседнем районе. Несмотря на то, что очереди на осенних ярмарках у точек с карпом и толстолобиком традиционно есть, производитель понимает: современные хозяйки экономят время и с большим удовольствием приобретут разделанную рыбу. Поэтому в планах рыбхоза - строительство собственного цеха переработки.