Чем заменить сахар при похудении, рассказала диетолог

19.11.202217:03

Сладости на время похудения можно заменить сахарозаменителями, например стевией, однако эта мера временная, на постоянной основе использовать такие вещества нельзя. Об этомсообщила врач-диетолог, эксперт по правильному питанию, директор студии похудения Светлана Кашицкая.

Стевия обладает нулевой калорийностью.
"Для похудения можно временно использовать натуральный сахарозаменитель стевия. У этого растения нулевая калорийность. Но всю жизнь потреблять сахарозаменители я не рекомендую", - обратила внимание Светлана Кашицкая.

Как сахарозаменители действуют на организм?

"Например, вы приготовили какое-то блюдо с сахарозаменителем. То есть сахара там нет, но сладкий вкус чувствуется. Рецепторы ощущают эту сладость, подают сигнал мозгу и требуют выброс инсулина. Выброс инсулина происходит, но глюкозы нет. Клетка подает сигнал о том, что ему нужна глюкоза, которая в результате образуется из гликогена. Эта глюкоза потом попадает в кровь", - отметила диетолог.

"В крови через час после употребления сахарозаменителя повышается уровень глюкозы. На повышенный уровень глюкозы выбрасывается инсулин. Если годами будете употреблять сахарозаменители, то в течение 10-15 лет может возникнуть инсулинорезистентность. Поэтому временно можно, а всегда - нет", - подчеркнула Кашицкая.

Вам будет интересно: