Смотреть онлайнПрограмма ТВ

Как изменилось школьное питание в школах Беларуси?

В меню пилотного проекта включено 100 блюд, 61 блюдо это фирменное блюдо комбината школьного питания и 13 блюд специально были разработаны для реализации пилотного проекта. Это такие блюда, как голень куриная запеченная, новинки - спагетти отварные, смесь овощная припущенная, пельмени отварные.
Людмила Крупская, начальник участка школьного питания Первомайского района Комбината школьного питания г. Минска
Пельмени удивили больше всего. Мы все писали, нам давали листики, анкеты, мы проходили. Мы написали - пельмени, но никто не верил, а потом их дали и мы такие: "Что это такое".
Георгий Навныко, учащийся СШ № 121 г. Минска
Рассчитывают порцию, которая им нужна. То есть если они берут с супом - рассчитывают съесть больше, берут без супа - рассчитывают съесть меньше и выбирают то, что им нравится.
Дмитрий Макаревич, учащийся СШ № 121 г. Минска
Уже началось такое, что они смотрят, а чтобы будет завтра, поэтому они ждут какие-то новые блюда и кушают они очень хорошо. Если говорить по отходам, то их стало намного меньше. Это говорит о том, что дети съедают все и съедают хорошо.
Жанна Давидович, директор СШ № 121 г. Минска
В городских школах некоторых завтрак предоставлялся в раннее время. В 8 утра, около 9 утра, перед первым уроком, после первого урока. В основном это начальная школа (1-4 классы) и, конечно, дети с утра не совсем хотели принимать пищу, поэтому в рамках эксперимента хотим посмотреть, как будут дети есть теперь.
Люция Михальчук, начальник отдела по организации питания Национального института образования
Вся продукция, которая реализуется в буфете, проходит жесткий контроль технологической службы комбината. Проверяется полностью состав, чтобы не было недопустимых ингредиентов для детской диететики.
Людмила Крупская, начальник участка школьного питания Первомайского района Комбината школьного питания г. Минска
В рационах важно учитывать возраст школьников, сейчас это 2 возраста (6-10, 11-18) и, соответственно, калорийность. Калорийность для первой группы школьников 2100-2300 ккал в сутки, для школьников 11-18 это 2700 ккакл.
Светлана Ермак, главный государственный санитарный врач г. Минска