Куриные маффины с сыром

26.03.202021:18

Сегодня приготовим куриные маффины с сыром. Возьмем:

2 куриные грудки,
1 стакан тертого сыра,
полстакана муки,
полстакана молока,
2 яйца,
2 столовые ложки сметаны,
специи и зелень.

Ставим отвариваться куриное филе до готовности. Солим и перчим по вкусу.Куриное филе варится примерно 30 минут.

Чтобы понять, приготовилось ли мясо, нужно проткнуть его ножом: если филе легко протыкается и имеет белый цвет, значит, оно готовое. При появлении мутноватой жидкости стоит еще немного проварить мясо.

В отдельной миске смешиваем тертый сыр, молоко, яйца, сметану и специи. Хорошенько перемешиваем. Перцы, горчица, травы и пряности - к курице походит практически все специи, как острые, так и сладкие.

Можно использовать сухие смеси, а можно немного разбавлять их растительным маслом. Максимального аромата можно добиться, используя приправы в мельницах.

Готовому куриному мясу даем немного остыть и мелко нарезаем.Добавляем мясо в сырную смесь. Всыпаем полстакана муки и мелко нарезанную зелень.Хорошенько перемешиваем.Получившейся смесью наполняем формочки для маффинов.Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15 минут. Такие маффины хороши и в горячем, и в холодном виде.

Путь ваш хороший день начинается с хорошего завтрака!