Специальный репортаж | Сладкая Беларусь: от свеклы до белого золота

Чистые поля сахарной свеклы, ароматные цеха заводов, хрустящие кристаллы на прилавках - результат труда аграриев, технологов и операторов, скромных героев нашей страны. Их работа требует точности и выносливости: от уборки урожая до автоматизированной варки сахара. Как Инна Котович, оператор линии леденцового сахара: "Надо любить свою работу, контролировать каждый этап, чтобы не переросли, смотреть вес всегда. Это не то, что поставил и забыл". В 2024 году белорусские сахарные заводы, Слуцкий, Городейский, Скидельский и Жабинковский, вошли в число лучших в ЕАЭС, произведя 663 тысячи тонн сахара при экспорте 300 тысяч. Инвестиции в модернизацию с 2015 по 2022 год - 202 миллиона долларов, а тренд на натуральность и автоматизацию - не прихоть, а путь к экспортному лидерству.