Контроль качества: КГК мониторит организацию питания в школах

По поручению Президента Беларуси в школах усилят контроль по вопросам за организацией питания. Ситуация изучается во всех регионах страны. Уже выявили ряд проблемных вопросов и нарушений.

Ольга Провоторова, замначальника отдела Комитета государственного контроля Беларуси:

"Установлены многочисленные факты нарушения технологий приготовления блюд, в том числе недовложения сырья. Также выявлены случаи выноса работниками пищеблоков продуктов питания. По-прежнему отдельная часть приготовленных блюд направляется в отходы. Кроме того, в ряде школ выявлены факты хранения товаров с истекшим сроком годности".

По всем фактам нарушений выданы рекомендации. Во многих случаях недостатки устраняли в ходе мониторингов. Проверки продолжаются.