Бярозавік - як правільна збіраць напой, каб не нашкодзіць прыродзе

Беларусы актыўна дзеляцца рэцэптамі нарыхтоўкі бярозавіка ў сацсетках. З яго робяць квас, дадаюць у дэсерты, гатуюць халаднік. У лясгасах краіны ўжо ва ўсю ідзе продаж натуральнага напоя, які кожны сезон карыстаецца попытам.

Каб не парушыць прыгажосць прыроды, адзначыў ляснічы Ласвідскага лясніцтва Аляксей Ліпчанскі, важна выконваць простыя правілы, у тым ліку і пры нарыхтоўцы соку. Дзе можна збіраць вясновы напой і ў якія тэрміны, падкажуць у лясніцтвах. Выбіраюць дарослыя, здаровыя дрэвы, і калі бяроза падыходзіць па ўсіх параметрах, яе можна падсачвать (гл. відэа).